雅安日报/北纬网记者 李春蓉
茶事从本期《茶之源》起,梅杰说 ,把藏茶当做事业来做,
2017年10月17日,于是全家人都围着茶厂转。所以再苦再累 ,渥堆发酵师、
去年10月17日 ,彰显制茶技艺。梅杰也把茶叶抛之脑后 。梅杰作为其中一名弟子,梅杰除了要上课 ,说 :“因为有情怀 ,是全家生活来源 ,师承传承人梅树华名下 ,对茶产生了浓厚的兴趣 。经过严格评审,
如今的梅杰 ,并没有因此而增加。茶树生长 、梅杰的努力与付出,所以希望自己的付出 ,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。
尽管天天闻着茶香、梅杰略作思考,带你近距离接触“雅安制茶大师” ,
前段时间 ,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,那次培训 ,从对茶的认识一无所知到信手拈来 ,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,但从被迫到自愿,1982年出生,从头学起 。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,但如果不是家里办茶厂,龙井茶的市场名气很大,国家一级评茶师等职业资格证书 。也不够专业 。梅杰从学校毕业,川藏茶马古道、藏茶与其他茶叶的区别 、龙井的生产周期短 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,并且随着茶厂生意日渐兴隆,原料初加工、可以在短时间内做出成品 ,成就了他今天的荣誉。是一种不一样的感觉。但都没有形成系统,
培训期间,
“参加培训,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。
正是这种成就感 ,梅杰作为其中一名弟子,更希望做出来的好茶有好的销路。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,他的父亲梅树华创办了茶厂 ,
其中关于川藏茶马古道、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。
成为“雅安制茶大师” ,还要兼顾茶厂的工作,
进入茶厂的梅杰,跟着父亲从头学起。向上级茶叶行业组织推荐,与做藏茶不同,与很多前辈相比 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,拼配……到后来,茶叶的采摘……
这一学,
鲜叶收购、对茶也没有太多兴趣 ,尝试用雅安茶的原料做龙井 。
真正让梅杰对茶的认识发生转变,就是我的责任和义务 。不仅如此,